Ingredienser

Utrustning

• Precisionsvåg med dokumenterad minimivikt högst 0,2 g och mätfel högst 0,01 g; större våg endast vid behov
• Termometer
• pH-mätare för gel och kräm, med buffertlösningar pH 4 och 7 samt tillhörande kalibreringskärl
• Skyddsglasögon och skyddshandskar
• Värmetålig bägare med utrymme för stavmixern, minst 400 ml
• Två små värmetåliga vägningskoppar som skeden och spateln når ner i
• Liten sked med spatel som når ner i vägningskopparna
• Liten stavmixer som kan arbeta helt nedsänkt i 200 g blandning
• Vattenkokare eller en extra kastrull för vattnet
• Kastrull för vattenbad (vid behov av extra värme) och grytlapp
• Pumpflaska för kräm med bred öppning och utrymme för minst 200 g

Säkerhet och hantering

Undvik ögon och slemhinnor när du använder den färdiga produkten. Avbryt användningen om huden blir irriterad.

Använd skyddsglasögon när du hanterar niacinamidpulvret och arbeta så att det inte dammar. Behåll skyddsglasögonen och använd även skyddshandskar när du väger och tillsätter koncentrerad mjölksyra. Den varma blandningen och bägaren kan brännas; använd grytlapp när du lyfter bägaren.

Vid stänk av koncentrerad mjölksyra i ögonen: börja genast skölja med vatten, håll ögonlocken isär och ta ur kontaktlinser om det går lätt. Fortsätt skölja och kontakta omedelbart Giftinformation eller läkare. Ring 112 och begär Giftinformation vid akut skada. Vid hudkontakt: ta av nedstänkta kläder och tvätta huden med mycket vatten och tvål.

Vid niacinamidpulver i ögonen: skölj försiktigt med vatten i flera minuter, ta ur kontaktlinser om det går lätt och fortsätt skölja. Sök läkarhjälp om irritationen kvarstår.

Droppantalet är en uppskattning utifrån 0,05 ml per droppe och kan variera med råvara och droppinsats.

Gör så här

1. 1. Kalibrera pH-mätaren

   Kalibrera pH-mätaren före användning med buffertlösningarna pH 7 och pH 4 enligt mätarens anvisning. Använd mätarens kalibreringskärl och skölj elektroden mellan lösningarna och före mätning i produkten med det sköljvatten som mätarens anvisning anger. Buffertlösningarna och sköljvattnet hör till mätningen och ska inte hällas i receptets bägare. Elektroden behöver vara avsedd för direkt mätning i gel och kräm.

2. 2. Kontrollera vågen och redskapen

   Kontrollera precisionsvågens minimivikt och mätfel mot utrustningslistan. En våg räcker om dess maxvikt också rymmer bägaren med hela satsen på 200 g. Om maxvikten är för låg använder du dessutom en våg som visar tiondels gram (0,1 g) till de stora vägningarna. De små tillsatserna vägs alltid på precisionsvågen. Ta på skyddsglasögon innan du hanterar niacinamidpulvret. Behåll dem på och använd även skyddshandskar när mjölksyran hanteras. Prova med avstängd mixer att huvudet går fritt i bägaren och når ner nära botten.

3. 3. Väg grundingredienserna

   Nollställ vågen med tom vågplatta. Ställ den stora, värmetåliga bägaren på minst 400 ml på vågen och anteckna dess tomvikt. Nollställ och väg ner 10 g Aquol, 10 g pentylenglykol, 6 g niacinamid och 6 g squalane. Nollställ mellan råvarorna. De ska ligga tillsammans i den stora bägaren inför nästa moment.

4. 4. Väg oljan och syran för senare tillsats

   Nollställ vågen med varje tomt kärl på plats innan du väger i det. Väg 6 g MCT-olja i den första vägningskoppen. Väg 0,2 g mjölksyra i den andra koppen på precisionsvågen vid rumstemperatur. Låt båda stå åtskilda; de tillsätts först när grundkrämen har svalnat. Droppantalet i ingredienslistan är en ungefärlig hjälp vid tillsättningen. Väg mjölksyran enligt detta steg och kontrollera sedan pH enligt receptet.

5. 5. Häll på det varma vattnet

   Använd renat vatten avsett för kosmetisk beredning, till exempel destillerat eller avjoniserat vatten av sådan kvalitet. Kranvatten av dricksvattenkvalitet går också bra om det inte är hårt eller mineralrikt. Välj annars renat vatten; kokning tar inte bort de lösta mineralerna. Koka upp lite mer vatten än receptets 161,8 g i vattenkokaren eller den extra kastrullen. Här ska vattnet användas varmt för att smälta Aquol. Spara det överblivna vattnet under lock till viktkontrollen efter uppvärmningen. Nollställ vågen med den stora bägaren på plats och väg försiktigt ner exakt 161,8 g varmt vatten över grundingredienserna. Rör med skeden tills Aquol börjar smälta.

6. 6. Kontrollera värmen och smält Aquol

   I ett vattenbad står bägaren i en kastrull med vatten. Kastrullens vatten värmer innehållet genom bägarens väggar. Bägaren ska inte stå direkt på spisplattan. Mät temperaturen i blandningen i den stora bägaren, utan att termometerns spets ligger mot botten. Den ska hålla 75–80 °C och Aquol ska vara helt smält, utan fasta pellets. Om mer värme behövs häller du några centimeter varmt vatten i kastrullen och ställer bägaren stadigt i vattnet utan att den flyter. Vattennivån ska vara väl under bägarens kant. Värm på låg värme och rör tills blandningen håller 75–80 °C och alla pellets är borta. Badvattnet ska inte sjuda eller koka; om ytan börjar bubbla tar du kastrullen från plattan och sänker värmen. Håll badvattnet utanför bägaren. Lyft ur bägaren med grytlapp när blandningen håller rätt temperatur och alla pellets är borta, och stäng av plattan.

7. 7. Kontrollera innehållets vikt

   Låt blandningen på skeden och termometern rinna tillbaka i bägaren. Skrapa av skeden, ta ur redskapen och torka bägarens utsida om den har stått i vattenbad. Nollställ vågen med tom vågplatta och ställ dit bägaren med innehållet, utan att nollställa igen. Följ vågens anvisningar för varma kärl. Dra av den tomvikt du antecknade för just din bägare från vågens visning. Resultatet är innehållets vikt: den ska vara 193,8 g före MCT-olja och mjölksyra. Om vikten är lägre och bara vatten har avdunstat, värm lite av det sparade vattnet vid behov och tillsätt det försiktigt tills innehållet åter väger 193,8 g. Har du spillt blandning eller tappat bort en tillsats ska förlusten inte ersättas med vatten; då blir proportionerna fel. Fortsätt inte med en sats vars mängder är osäkra.

8. 8. Mixa grundkrämen

   Mät temperaturen efter vägningen. Blandningen ska hålla 75–80 °C och Aquol ska vara helt smält när mixningen börjar. Har den svalnat mer värmer du kort under omrörning i vattenbadet till samma temperatur. Lyft ur med grytlapp och stäng av plattan. Låt svalna till intervallet om temperaturen är högre. Sänk ner stavmixerns huvud helt i blandningen innan du startar den. Håll huvudet under ytan under hela mixningen och stäng av innan du lyfter det, så att blandningen inte stänker eller fylls med luft. Mixa på hög hastighet i 1–2 minuter, tills blandningen är jämn. Låt den sedan svalna i samma bägare och rör då och då med skeden.

9. 9. Tillsätt MCT-olja och mjölksyra

   Mät temperaturen i krämen. Vid 35–45 °C för du över de uppvägda 6 g MCT-olja från den första koppen till krämen och skrapar ur koppen. För över de uppvägda 0,2 g mjölksyra från den andra koppen till krämen och skrapa ur med spateln. Ta sedan lite av krämen med skeden tillbaka till koppen, rör längs botten och sidorna och skrapa tillbaka allt i bägaren. Detta tar med resterna av tillsatsen utan extra vatten eller andra ingredienser. Rör längs bägarens botten och sidor så att tillsatserna fördelas i hela krämen.

10. 10. Mixa efter avsvalningen

    Låt krämen fortsätta svalna till cirka 30 °C. Mixa då igen i 25–60 sekunder med mixerhuvudet helt nedsänkt, tills gelkrämen är jämn och har tjocknat. För skeden längs botten och kanterna så att hela blandningen kommer med. Gå därefter vidare till avsvalningen och pH-kontrollen i nästa steg.

11. 11. Mät pH vid rumstemperatur

    Låt gelkrämen nå rumstemperatur och rör igenom den. För ner den kalibrerade elektroden i gelkrämen enligt mätarens anvisning och invänta ett stabilt värde. Målet är pH 5,0–5,5. Om värdet avviker, kontrollera kalibreringen och mät igen. Använd inte satsen om värdet fortfarande ligger utanför intervallet, och tillsätt inte extra syra eller andra ingredienser för att ändra pH.

12. 12. Fyll och låt sätta sig

    När pH ligger inom intervallet och gelkrämen är jämn fyller du pumpflaskan genom den breda öppningen, lite i taget med skeden. Skrapa ur bägaren och knacka flaskans botten lätt mot arbetsytan mellan portionerna, så att innehållet samlas utan stora hålrum. Sätt på pumpen. Låt konsistensen sätta sig till nästa dag. Kontrollera då att gelkrämen fortfarande är jämn. Använd inte satsen om den har delat sig i vätska och kräm eller fått ett separat oljeskikt.

Användning

Fördela lite gelkräm över ansikte och hals efter att du har tvättat huden och torkat den varsamt. Stryk ut ett tunt lager och undvik området närmast ögonen. Krämen ska lämnas kvar. På torrare partier kan du ta lite mer när det första lagret har fördelats, i stället för att lägga lika mycket över hela ansiktet.

Förvara förpackningen tillsluten och skyddad från direkt sol och värme. Håll vatten borta från innehållet.